皆様こんにちは

いつも浜田店のホームページをご覧いただきありがとうございます！

今日は全国有数の漁港である浜田港で水揚げされるお魚で一品

料理をしていきたいと思います！

本日の魚がこちら！

甘鯛(あまだい）というお魚です。

あまりスーパーでは見かけない（私は見たことがありません）魚ですが

非常においしい魚ですよ

鯛とついていますが、タイの仲間ではなく、スズキの仲間なんですね。

こちらを使って松笠焼きという料理を作っていきます！

まずウロコがついたまま三枚におろします。

そのあと適当な大きさに切って網に並べましょう。

そして高温に熱した油（１８０～２００度位）を上からかけます！

そうすると松ぼっくりのようにウロコが広がっていきます！

なので松笠焼き、という料理名なんですね。

ウロコはサクサク、身はほわほわでとってもおいしいです

藻塩ですとか、ポン酢、すだちがよく合いますよ！

ぜひぜひ、浜田のお魚を食べてみてください

それでは次回もお楽しみに！

✨展示会情報✨

先週に引き続き、６／２５（土）・２６（日）の２日間

SUBARU EARLY SUMMER FESTAを開催します。

ご来場プレゼントをご用意してお待ちしております